Attention please: FAMILIE!

On the Easter weekend i will travel with my family to Dresden. We will visit our oldest family members and next of kin who we see rarely. Three days and three other familys. When we had planed our trip i think about: How importent is anyones family? 

Immer wieder wird mir klar, wie wichtig Familie ist! Meine Familie ist mein Grundstein, auf dem ich alles aufbauen kann. Sie gibt mir den Halt und die Unterstützung. Es ist wie beim Bau eines Hauses. Um starke Wände bauen zu können, benötigt man ein kräftiges Fundament. Ist dieses wackelig, rissig, spröde oder gar löchrig, kann alles zusammen fallen. Ich kann kein Dach bauen, es regnet rein, es zieht Wind durch die schiefen Fenster.

Ich habe zum Glück eine tolle Familie, doch leider habe ich auch andere Erlebnisse und Erfahrungen in anderen Familie miterlebt. Vielleicht verstört auch das Fernsehprogramm, welches die Familie als Schmutzpunkt darstellt. Doch schaut man in die Geschichte, sieht es ganz anders aus.

Wie war es früher?

Die ganze Familie lebte gemeinsam, die Eltern erzogen die Kinder und die Kinder sorgten später für ihre Eltern. Irgendwie ein Ausgleich. Sicher, Streit und Uneinigkeiten gibt es immer, doch wenn Probleme und Schicksalsschläge die Familie trafen, hielt sie fest zusammen! 

Ich kritisiere, dass es heute sehr schwer ist, Beruf, Haushalt und Familie zu vereinbaren. Ein junges Pärchen mit ein/zwei Kindern hat es nicht leicht und bekommt in meinen Augen zu wenig Unterstützung von der Regierung.

Im Gegensatz zu Deutschland wird die Familie in anderen Ländern besser unterstützt.

1. In Schweden gibt es eine flächendeckende staatliche Kinderbetreuung, und die Elternversicherung reduziert die auf Kinder zurückzuführenden Einkommensverluste.
2. In Frankreich sind nach jüngsten Reformen der „Politik des dritten Kindes“ 99 % der drei- bis sechsjährigen Kinder in öffentlicher oder privater Kinderbetreuung, es gibt staatliche Beihilfen zur häuslichen und außerhäuslichen Kinderbetreuung und Serviceleistungen des Staates (Kinderbetreuung bei Krankheit des Kindes)
3. Großbritannien weist eine staatliche familienunterstützende Dienstleistung in Form eines transparenten Informationsangebotes rund um das Thema Familie auf, mit gebündelter Information zu Kinderbetreuung und zu finanzieller Unterstützung.

Irgendwie klar, warum viele keine Kinder mehr wollen! Aber keine Nachkommen? Das wäre wie ein Fundament ohne Wände und ohne Dach! Das geht nicht! 

Ich bin am Wochenende zu Besuch bei meinem Fundament und hoffe, dass noch alles in bester Ordnung ist.

Never forget your roots! Where are you from? Who is your family? In my eyes thats the most importent thing in our life!

YOUR SOZIAL NETWORK!

Du kannst nicht nicht kommunizieren!

My alarm clock rings. I wake up and put my radio on. I take my telephone from the right, three messages in whats app. I put my feeds out of my bed, stand up and go into the bathroom. Take on the second radio, brush my theeth and take a shower. After i have breakfast in my kitchen. What is going on? - Radio Nr. 3. I take my samsung-tablet and look into my e-mail-box and check all facebook-news. Some friends had post new photos from the last weekend. Someone are funny, but the most of them are rather less cool. Fortunately i´m not on them! The radio-man says that one young man was driving his car into the "Brandenburger Tor" last night. Laughing in my face. After i had finished my breakfast i pack my bag. Put into my photo-camera, I-pod and something else. Now my day could be started.

Falls jemand mitgezählt hat, habe ich heute morgen ganze 12 Medien genutzt, innerhalb von ca 1,5 Stunden. Eigentlich wurde ich gleich nach dem Erwachden mit Informationen überflutet.

Es geht in der heutigen Zeit nicht mehr ohne. Schon mit 5/6 Jahren haben die ersten Kinder ihre eigenen Handys, Tablets u.ä.. Gestern durfte ich in der S-Bahn beobachten, wie ein 3-4 jähriges Mädchen ein Spiel auf dem Iphone ihrer Mama gespielt hat. Es ging um Bauklötzer. Aber auch die älteren Generationen nutzen neuste Techniken. Chat-Dienste übers Handy werden inzwischen von allen genutzt. Bequem Nachrichten Fotos und Videos senden, warum nicht?

Erinnern wir uns zurück. Was hast du gehabt mit 6/7 Jahren? Also ich war draußen, habe auf Spielplätzen und Bolzplätzen gespielt. "Schule" gespielt, gemalt, mit Mama gebastelt und mich mit meinen Freunden verabredet. Wir haben Karten und Figuren gesammelt und getauscht. TV, Videogames, Handys kamen erst viel später, nicht weil es das noch nicht gab, sondern weil wir andere Prioritäten hatten. Unsere Eltern haben uns rausgeschickt zum Spielen und nicht in der Wohnung sitzen lassen. Leider sehe ich viel zu wenig Kinder draußen spielen, viele Spielplätze sind leer.

Für mich ist es keine Ausrede zu sagen: Das waren andere Zeiten!

Ich bin 21, solange ist das noch nicht her. Zudem kenne ich auch viele positive Beispiele, bei denen die Eltern mit ihren Kindern rausgehen, zusammen etwas unternehmen und Technik keine Selbstverständlichkeit, sondern eine Ausnahme darstellt. Aber ok, es ist leicht die Kiddis vor dem TV zu parken, als sich selbst mit ihnen zu beschäftigen. 

Kann ich noch ohne mein sozial network? Ich bin ehrlich, es ist schwer! Aber ich kann es. Eine Woche ohne Facebook im Urlaub, kein Problem. Auch lasse ich bei privaten Ausflügen manchmal mein Handy zuhause. Heute war ich 2,5 Stunden am Müggelsee spazieren. Wir waren da auch ohne Musik, Handy, Radio o.ä. Das Einzige was uns um die Ohren pfiff, war der eiskalte Wind.

Könntest du noch ohne Twitter, Facebook, Handy, E-Mail, Whats App und was es nicht alles gibt? Einen Tag oder eine Woche?

Think about the needing of your mediathek in your surrounding. Is it nessesery to be online all times of day? Could you chilling out if you are offline? That´s one of the biggest stress-factors in our life! The force to get all informations in every time! Take a try and take off your network in the evening, read a book, do some sport activities or hear your favourite music. Your stress-level will be go down and you will have a better sleep  at night, because your mind will be not overlaoded. Think on you too and take a free space for your interests and health.

Power Napping - Mittagschlaf gegen Stress

Ich gucke auf die Uhr, es ist 14:15 Uhr und ich habe das Gefühl mein Gehirn ist nicht mehr aufnahmefähig. Ich fühle mich müde und träge und habe das Bedürfnis meinen Kopf auf den Tisch zu legen. Mir schweben meine ganzen Vorhaben im Kopf herum, die ich erledigen wollte. Es kommt mir so viel vor. Ich stehe von meinem Schreibtisch auf und lege mich stattdessen auf meine Couch. Kein TV, keine Musik. Ich nehme mir genau eine Stunde Ruhe. Pause! Es dauert auch keine 5 Minuten. Mir wird warm und ich falle in ein tiefes Loch. - Schwupps, da wache ich leicht erschrocken wieder auf. Wie lange war ich weg? Ich gucke auf meine Uhr. 35min sind vergangen. Ich strecke mich, atme tief ein und aus und stehe auf, etwas wackelig auf den Beinen, aber: ICH BIN WACH! Fühle mich wieder viel fitter und mein Kopf ist klar. Aber wie kommt das? Wie wirkt Mittagschlaf auf meinen Körper?

Zu Beginn eine kleine Geschichte von mir. Als Sportler ist meine Physiotherapie-Praxis fast mein zweites Zuhause. Die Behandlungen dauern so 40 min, davon liege ich 20min auf einem Moor-Wärme-Kissen, das die Druchblutung fördert. Es sind 20 Minuten komplette Entspannung und jedes einzelne Mal gehe ich erholt und frisch aus der Praxis. Ich glaube, das liegt an der kurzen Pause, die mir dort eingeräumt wird. Mein Kopf kann alle Informationen verarbeiten und aufräumen und ist wieder aufnahmefähig für Neues! Besonders in stressigen Prüfungzeiten in der Uni hat mir das immer sehr geholfen.

Normalerweise hat der Mensch einen biphasischen Aktivitäts- und Ruherhythmus. Das heißt er verlangt zwei Schlafphasen. Eine in der Nacht und eine nach ca. 7-8 Stunden "wach" sein. Das wäre dann die Mittagszeit. Durch diese Mittagspause baut der Körper Stress ab und verarbeitet Informationen vom Tag. Er fährt das Nervensystem runter und reguliert Körperabläufe und -systeme.

 Dabei ist zu bemerken, dass man nicht immer schlafen muss. Es reicht völlig sich 15-30 min aus dem Alltag rauszunehmen. Kein Telefon, keine Mitarbeiter, keine Kinder. Ruhe oder Entspannungsmusik mit einer bequemen Sitzhaltung sind auch im Büro möglich. Wichtig ist, sich einen Wecker zu stellen, damit der Stressfaktor: Ich darf nicht verschlafen! ebenfalls aus dem Weg geräumt ist!

In vielen Studien wurde festgestellt, dass das Gehirn durch Power Napping (10-30 min) leistungsfähiger ist, Gelerntes besser abspeichern kann und eine schnellere Aufnahmefähigkeit besitzt. Keine Angst vor Müdigkeit nach dem Mittagschlaf! Müdigkeit entsteht durch die Übersättigung des Gehirns mit Daten und Informationen oder auch durch ein zu kräftiges Mittagessen, da die Verdauung viel Energie kostet und durch Schlafdefizit! 

Ebenfalls ist Schlafdefizit auch ein Gund für Hunger und Heißhunger bzw Appetit! Der Körper produziert vermehrt das Hunger-Hormon Ghrelin, denn durch wenig Schlaf sinkt der Leptin- Spiegel im Blut. Eines unserer Sättigungshormone.

All in all i want to recomment to you allow yourself a short power napping if it is nessesary. Not more than 15-30min, a short break to release your mind. Your brain will replay all information better and is much more fit than befor. Don´t forget a laughing attitude and a smiling face. You get what you give to people in your surrounding!

Thinking about alcohol.

Yesterday i was on a amazing birthdayparty, we have danced long into the night, all guests had a great mood all over the time and we sang until our voice was broken. But one think was disturbing. Almost people were drunken. Someone could not look straight on and could not talk fluently. Ok, the atmosphere was great but i was thought about why people need alcohol to get a groovy attitude? In my feeling there were two or three guests (incl. me) who are didn´t drink alkohol and my mood was also excitied like the other ones. What does alcohol drinking mean?

Alkohol hat folgende Wirkung im menschlichen Körper:

Ethanol wird vom Verdauungstrakt aufgenommen und gelangt, wie alle anderen Nähstoffe, in die Blutlaufbahn, bis ins Gehirn. Physiologische Auswirkungen sind unterschiedlich. Sie können sowohl betäubend, als auch stimmulierend sein. Alkoholkonsum führt zu einer Erweiterung der Blutgefäße, wodurch die Wärmeregulation gestört wird. Kälte wird nicht mehr richtig wahrgenommen. Die Wirkung im Gehirn ist individuell und kann von Aggressivität über stimmungsaufhellend und Enthemmung schwanken. Dabei werden Sehnerv, Reaktionsfähigkeit, Sprachsteuerung und Gleichgwichtssinn u.ä. beeinträchtigt.

Medizinisch wird Alkohol weder als giftig noch gesundheitsbedrohlich eingestuft, gehört allerdings zu den "Lebergiften".

Wie wirkt Ethanol nun? Es zerstört die Nervenzellen im ZNS! Durch die Einlagerung im Membranprotein wird die Funktion gestört und die Reizweiterleitung wird gestört. Alkohol lässt nachweislich das Gehirn schrupfen. Dazu steht Alkoholkonsum in kausalem Zusammenhang mit der Entstehung von Krebs und Nervenkrankenheiten, zudem der Verringerung der Spermienproduktion bis zu 34% und der Produktion von Testosteron.

Doch warum wird dann von verschiedenen Gesundheitsorganisatoren Folgendes empfohlen?

"Als Faustregel für einen risikoarmen Konsum nach WHO gilt: Frauen sollten täglich nicht mehr als zwei kleine Gläser (0,2 Liter) Bier oder ein kleines Glas Wein (0,125 Liter). Männer sollten täglich nicht mehr als drei kleine Gläser (0,2 Liter) Bier trinken oder ca. 0,2 Liter Wein. Ergänzend gilt die Empfehlung an mindestens zwei bis drei Tagen pro Woche auf Alkohol ganz zu verzichten, um eine Gewöhnung zu vermeiden."

Natürlich können sie Alkohol nicht verbieten! Da steckt ein Milliardengeschäft dahinter. Würden DGE,WHO und Co. komplett vom Alkoholkonsum abraten, dann gäbe es ganz schön Stress mit der Getränkeindustrie.  Zumindest betonen sie, dass der Alkoholkonsum auf ein Minimum herabgesetzt werden sollte!

Dazu habe ich eine interessante Studie gefunden: Studie

Hier werden wieder deutliche Bezüge zum Brustkrebs hergestellt. 15% aller tödlich verlaufenden Brustkrebserkrankungen seien auf Alkoholkonsum zurück zu führen.

Sogar schon 1,5 Getränke am Tag seien an der Krebsentstehung beteiligt. 

Auch hier Studie wird geschrieben, dass der Genuss von nur 125ml Wein am Abend das Krebsrisiko bei Frauen schon um 6% erhöhen kann!

Ist ja auch klar, Alkohol wirkt immer irgendwie, auch wenn man wenig trinkt!

Hier ein nettes Zitat der DGE:

"Wer regelmäßig ein bisschen trinkt, kommt alles in allem nicht besser weg, als jemand, der gelegentlich zu viel Alkohol konsumiert"

This citation is a good ending of my blog post because it states my opinion exactly!

DON`T DRINK ANY ALKOHOL!

 

Die Milch bringt den Krebs? Cancer based on dairy products?

Few days ago I had a short co-trainer-job in the cancer-accociation where my mom trains some agend women. All women had or have cancer and do they exercises together in a group. Every week they are going outside for a walk . When i was there, the wether was horrible and it snowed  heavy, therefore we had a gymnastic workout. It was very funny and all women were looking well, but afterwards we talked about cancer and how many people get it recently. For this reason I assume in the role of a researcher and found a lots of interessting but terrible informations as well.

Da ich schon eine Menge über den Zusammenhang von Fleischkonsum und Krebs bzw Gesundheit geschrieben habe, befasste ich mich mit dem Thema Milch- und Milchprdukte.

Dazu zählt alles, was mit Milch in Verbindung gerät:
Käse, Sahne, Frischkäse, Joghurt, Quark u.v.m.

Ich habe mich wieder klug gemacht, einige deutsche Studie gelesen und habe mir einige Gedanken gemacht.  Bestätigt haben mich in meiner Annahme weitere englischen Studien: Studie 1 , Studie 2 und Studie 3

Die Quellen sind relativ authentisch und keine vegan/vegetarischen Seiten, die etwas publizieren wollen.Es sind Institute, die sich offiziell mit dem Thema Krebs, Gesundheit und Ernährung auseinander setzen.

Allgemein liegen zwar keine direkten Zusammenhänge zwischen dem Konsum von Milchprodukten und Brustkrebs vor, allerdings ist etwas anderes viel signifikanter:

Brustkrebs und Prostata-/Hodenkrebs entstehen meist hormonell gesteuert, durch das weibliche bzw männliche Geschlechtshormon Östrogen/ Testosteron. Ein hoher Hormonspiegel im Blut erhöht die Produktion des Wachstumshormons IGF-1 (Insulin- Growth-Factor-1)! WICHTIG! Denn in ALLEN Studien werden die Entstehung von Brust-/Eierstock- und Prostatakrebs mit einem hohen IGF-1- Spiegel in Verbindung gebracht!

Warum brauchen wohl Babys Muttermilch? Nicht nur wegen der Nährstoffe, sondern, weil die unmengen an Wachstumshormone ausgeschüttet werden.

IGF-1 ermöglicht das Wachstum aller Gewebe und Zellen im menschlichen Körper, egal, ob gut oder schlecht! Doch wie kommt es zu einem hohen Anstieg des IGF-1?

Erstmal ein paar schreckliche Fakten:

1500 Frauen bei denen die Ärzte in den letzten zwei Jahren Brustkrebs im Anfangsstadium diagnostizierten wurden über einen Zeitraum von 6 Jahren beobachtet:

Davon erkrankten 49% erneut und 51% starben, davon ca. die Hälfte aufgrund des Brustkrebses.

Bei der Analyse der Ernährungsprotokolle wurden zwar keine MIlchprodukte im direkten Sinne in Verbindung gebracht, allerdings das FETT in TIERISCHEM PROTEIN!

Durch einen hohen Konsum tierischer Fette erhöht sich das Sterberisiko in den folgenden 6 Jahren um 64% und das Risiko an genau dem diagnostiziertem Brustkrebs zu erkranken um 49%!

"Fette tierischer Produkte gehören nicht in eine gesunde Ernährung!" sagten die Autoren.

Zum Thema IGF-1 schreibt selbst die DGE! DGE: Milch und Krebs

Allgemein scheinen laut DGE alle Studien widersprüchlich. Ihre Ergbenisse heben sich gegenseitig auf . Einige deuten auf einen Zusammenhang von Milchkonsum und Brustkrebs hin, andere zeigten keine Übereinstimmungen. Allerdings habe ich etwas wichtiges herauslesen können. 

Sie beschreiben ebensfalls die Kritik zu IGF 1, allerdings werden auch Lacotose und Galactose mit der Entstehung von Hodenkrebs in Verbindung gebracht.  Auch die hohe Zufuhr von Calcium verringere die Konzentration von Vitamin D im Blut. Dies führt zu verringerter Zellteilung und erhöhe das Prostatakrebsrisiko.

Die DGE erläutert ausführlich und wissenschaftlich basiert die möglichen Ursachen für die Entstehung von Krebs und schreibt trotzdem unten drunter, es seien keine nachweisbaren Zusammenhänge erkennbar! Da hat doch wieder die Lebensmittelindustrie ihre Finger im Spiel!

 

Der Anstieg der Krebserkranungen weltweit sieht so aus: 

Inziwschen erkrankt fast jeder Dritte Europäer an Krebs. Weltweit stehen auf den ersten Plätzen Australien, die USA und Europa. Wer sonst! Typisch westliche Ernährungs- und Lebensweisen!

Mein Fazit:

Lungenkrebs bei den Männern auf Platz 1, Auslöser sind Zigaretten u.ä.. Bei den Damen steht gleich ganz oben der Brustkrebs! Dann schau ich mir diese Grafik an:

Es könnten Dreiviertel aller Burstkrebs- und 90% aller Prostatakrebserkrankungen durch eine gesunde Lebensweise mit angepasster Ernährung vermieden werden! Die Überlebensrate für Erkankte über eine Periode von 5 Jahren liegt bei allen Krebsarten bei nur 55%! Schrecklich!Ich wünsche keinem Menschen auf der Welt das Leid und Elend einer Krebserkrankung zu erleben oder mitzubekommen!

WARTE NICHT BIS AUCH DU ODER DEINE FAMILIE BETROFFEN IST!

Beginne endlich gesund zu leben! Mache Sport, bewege dich und ernähre dich gesund. Orientiere dich dabei an den Regeln der DGE! Iss wenig Fett! Iss wenig Fleisch/Fisch und keine fetten Milchprodukte. Lass deine Ernährung auf Vollkornprodukten und Gemüse basieren! Dazu Obst und WENIG pflanzliche Fette! Kein Zucker, keine Fertigprodukte, kein Fast Food! Das ist nicht möglich? Dann hast du nicht richtig gelesen!

Art against winter depression - Im Australienfieber!

The day started horrible today. At the morning I had looked outside my window and all what I saw was SNOW! The sky was so grey as on a november rainy evening, the people outside were dressed with warm caps, gloves and scarfs and the landscape was covered with a white, fat film of snow. The radio speeker said the air-temperature, - 5 °C, no sunshine today and a cold blowing wind. "Nice, we have spring!", I thought. My mood was depressive and bad, worst, worster - all together. Actually I had planed to have a running-workout, but i cancelled this idea. Instead i met my mother and we going for a art-project against our winter-depression.

Together we started with a relaxed breaktfast and decided for the topic "Anni goes to Australia".

This pictures are developed during our work.

 

Invent yourself!

Anni is working hard ;-)

 Our result of day:

Created by Anni´s Mama & Anni

Since yesterday my stomach is hurting. I believe i had catched a virus or something like that a few days ago and now it comes out. I took a look into the world wide web and found a recipe against stomach ache. It is called: carotte-soup according to Moro. I will test it today and hopefully my healthness will keeps better tomorrow.

Tonight i will watch the film "food, inc.". It is about the food industry on earth and shows the bad sides of making convenience products, fast food und ilnesses from it.

All in all it was a relaxed day with a lots of kreativ ideas, laughing situations and fun. I had drawn much energie. I love my family and I´d like to send a big THANK YOU to my Mom!

Smiling Anni

Running- Workout: Trainingsplan

Nach Anfrage einer netten Dame gibt es hier einen Bespiel- Trainingsplan, den ich selber erstellt habe und für Läufer mit Lauferfahrung empfehlen kann. Trainingsziel ist der Aufbau einer Grundlagenausdauer mit Kräftigungsübungen für den Oberkörper. Das Training sollte Spaß machen, das ist wichtig. Das motiviert und lässt Erfolge von alleine kommen.

Ich richte mich in den Trainingseinheiten nach Zeiten, nicht nach Strecke. Umso ein besserer Läufer du wirst, umso schneller kannst du laufen, daher steigen die Streckenlängen von alleine.

Grundlage:

3 x Laufeinheiten und 2 x Krafttraining

Optimal wäre es Ausdauer- und Krafttraining zu trennen, allerdings ist auch beides nacheinander möglich. Dann bitte mit dem Krafttraining beginnen! Das kurbelt den ganzen Stoffwechsel für das Laufen an.

Laufeinheiten:

Immer einen Tag Regeneration einhalten! (Bsp. Mo, Do, Sa)

1. Laufeinheit: Langer Lauf

2. Leichter Lauf:

3. Laufeinheit: Tempolauf oder Tempowechselspiele

Langer Lauf/ Leichter Lauf: Grundlagenausdauertraining (GA I)

•  Wärme dich auf: leichtes Streching, Hampelmann o.ä.
• Langer Lauf: Mache dir eine lange Zeit aus: Bsp. 50 min/1Std/1,5Std je nach Trainingstand 
• Leichter Lauf: Mache dir eine kürzere Zeit aus: Bsp. 30min/40 min
• Laufe in einem ruhigen Tempo bei dem du dich noch unterhalten könntest. Das ist dein "Wohlfühltempo", aber wähle es nicht zuuuu langsam! ca. 50-60%
• Komme nach deinem Trainingslauf wieder mit dem gleichen Tempo an, wie du losgelaufen bist!
• Wärme dich ab: Dehnung, Enspannungsübungen

Tempolauf: Grundlagenausdauertraining (GA II)

• Wärme dich auf: Laufe dich 5-10min. langsam ein, leichtes Streching
• Mache dir eine Zeit aus, wie lange du laufen möchtest- diesmal kürzer! Bsp. 15min/30min/45min je nach Trainingszustand
•  Laufe in einem schnellen Tempo, in dem du nicht mehr reden könntest, aber nicht beginnst zu schnaufen! ca. 70-80%
• Laufe dich danach unbedingt 10 min aus, ganz langsam!
• Wärme dich ab: Dehnung, Entspannungsübungen

Tempowechselspiele: (Spezialtraining - GA II)

• Wärme dich auf: Laufe dich 5-10min langsam ein, leichtes Streching
• Laufe  immer abwechselns so schnell wie möglich und trabe zwischen durch!
  Bsp1: Fahrtenspiel: 30 sek. schnell, 3 min langsam --> 5-6 Wiederholungen
  Bsp2: Pyramide: 30 sek schnell, 5 min langsam, 30 sek schnell, 4 min langsam, 30 sek schnell, 3 min langsam
• alterativ: Treppen-oder Bergläufe: Sprint hoch, langsam runter zwischendurch locker laufen
• Laufe dich unbedingt 10min aus!
• Wärme dich ab: Dehnung, Entspannung

Das Training ist natürlich flexibel! Ziel sind 3 Trainingeinheiten pro Woche, ein Training GAI und eins GAII, das dritte ist für euch variabel. Wenn möglich ein langer Lauf pro Woche!

 Krafttraining:

Merke: Muskeln sind GOLD! Umso mehr Muskeln du hast, umso mehr Energie verbraucht dein Körper, auch in Ruhe! Muskeln straffen deinen Körper, schützen Bänder und Sehnen vor Verletzungen, Stabilisieren Wirbelsäule und Gelenke. Daher niemals das Krafttraining vergessen!

Ziel sind 2 Trainingseinheiten ca. 30 min! Alles kann sogar im Wohnzimmer ausgeführt werden!

Ich empfehle ein Zirkeltraining in dem vier Körperkraftübungen nacheinander ausgeführt werden, das ganze wird dreimal wiederholt!

In dem Zirkel sollte immer eine Übung für die Beine, die Brustmuskeln, die Rückenmuskeln und Bauch/Rumpf enthalten sein!

Die Übung wird 30-60sek (je nach Trainingsstand) so oft wie möglich ausgeführt. zwischen den Übungen wird 60sek auf der Stelle getrabt, Hampelmann o.ä ausgeführt. Zwischen den Sätzen 2 min durchatmen!

Bevor es los geht: AUFWÄRMEN! Hampelmann, Hock-Streck-Sprünge, Springseil springen o.ä. 5 min + Streching! Verletzungen sind der größte Feind des Sportlers!

Beispielplan: 

5min aufwärmen - Springseilspringen, Streching

1. 30sek Liegestütz (Brustmuskel)
   60sek Hampelmann
2. 30sek Kniebeuge (Beine)
   60sek Hampelmann
3. 30sek Oberkörper anheben liegend auf dem Bauch (Rücken)
   60sek Hampelmann
4. 30 sek Unterarmstütz (Rumpf)
   60 sek Hampelmann

Das ganze wird 3x wiederholt mit 1-2min Pause zwischen den Sätzen.

5 min abwärmen - locker traben, Dehnung

Das macht zusammengerechnet mit Auf- und Abwärmen 28min! Es benötigt kein Zusatzmaterial! Viele tolle Übungen sind auch im Internet zu finden, oder ihr fragt bei mir nochmal nach!

Allgemein sind Spielereien mit Pulsuhren und anderem Equipment möglich, aber nicht nötig. Ich laufe lieber nach Gefühl, du vielleicht nach Pulsuhr.  Probier aus, was du möchtest!

An alle Anfänger: LANGSAM ANFANGN! Zu Beginn reichen auch 2 Laufeinheiten und 2 Krafteinheiten! Wählt die Zeiten nach eurem Trainingsstand und zieht alles 4 Wochen durch! Ihr werdet die ersten Erfolge schnell sehen!

Kleiner Tipp: 

Überlege dir Sonntag Abend deine Trainingstermine für die gesamte nächste Woche und trage sie in deinen Terminkalender als NICHT AUFSCHIEBBAR ein! Nimm Freunde mit zum Sport, verabrede dich und gründe Laufgemeinschaften! Das macht Spaß, motiviert und verpflichtet ein wenig! ;-)

Einen inneren Schweinehund gibt es nicht, es gibt nur DICH und DEIN WILLE zählt!

I had written a lot about sport activities and healthness. This two factors are in a important relationsship for a long life! If you will do your workouts regularly you will never be overweight or obese. Ok, hopefully you will don´t eat hamburgers, pizza and fast food every day. Nutrition is also important just as sport. It belongs together! So keep in mind: Sport activities increase your endurance and fitness in everyday life!

 JUST DO IT!

RUNNING- grenzenlos laufen!

Seit einigen Jahren bin ich laufbegeistert. Allerdings musste ich das Laufen durch mein Sportstudium stark einschränken. Zur Zeit fange ich wieder an und ich merke, wie gut es meinem Körper tut. Das laufen und joggen gesund sein soll, wissen wir alle. Ich hab mich mal etwas schlau gemacht und ein paar Studien aus dem Netz gezogen. Viel Spaß beim Lernen!

1.Sport und Krebs: Studie 

"Hinweise auf eine vor Krebs schützende Wirkung von Sport und körperlicher Aktivität gibt es zudem für Tumoren der Lunge, der Bauchspeicheldrüse und der Prostata. Aktuell wird die potentielle Risikoreduktion durch erhöhte Aktivität zwischen 20% und 30% (je nach Tumorart) angeben. Es wird zudem angenommen, dass sich in Europa ca. 14% alle Krebsfälle bei Männern und 16% bei den Frauen auf körperliche Inaktivität zurückführen lassen."

2. Sport und Leistungsfähigkeit:  Studie

Wolfgang Kemmler vom Institut für medizinische Physik der Uni Erlangen-Nürnberg untersuchte 80 Männer zwischen 30 und 50. Niemand trieb vorher aktiv Sport. 

"Schon nach 4 Wochen Training, 2-4 x die Woche eine Laufeinheit nach vorgegebenen Trainingsplan verloren alle an Gewicht und ihre Ausdauer stieg. Nachweislich wächst durch Hypertrophie-Training der Herzmuskel, durch der gesamte Körper leistungsfähiger wird. Es kann mehr Blut durch den Körper gepumpt werden."

3. Sport und Fettleibigkeit: Studie

Das Team um Steven Moore vom Nationalen Krebsinstitut in Bethesda wertete die Daten von mehr als 650.000 Männern und Frauen aus, darunter Normalgewichtige und Übergewichtige. 

Den extremsten Unterschied an Lebensjahren machten die Forscher zwischen fettleibigen, unsportlichen und regen schlanken Teilnehmern aus: Hier starben die Dicken durchschnittlich 7,2 Jahre früher. 

4. Sport und Sterberisiko: Studie

"Forscher untersuchten in einer Meta-Studie Daten von mehr als 1,3 Millionen Teilnehmern aus 80 epidemiologischen Studien aus Europa, Kanada, den USA und Asien. Die Studienteilnehmer – Frauen und Männer – durften zu Studienbeginn keine Herz-Kreislauf-Erkrankung, keinen Krebs oder eine andere schwerwiegende chronische Erkrankung aufweisen und wurden durchschnittlich elf Jahre nachbeobachtet". 

"Schafften die Teilnehmer die von der WHO empfohlenen 150 Minuten moderater Alltags- oder Freizeitbewegung pro Woche, sank ihr Gesamtsterberisiko um zehn Prozent. Kamen die Teilnehmer dabei richtig ins Schwitzen, profitierten sie doppelt stark: Ihr Sterberisiko sank um 22 Prozent. Fünf Stunden leicht anstrengende Alltagsaktivität pro Woche – die Dosis, die für einen starken Gesundheitseffekt empfohlen wird – senkten das Sterberisiko um 19 Prozent. Trieben die Teilnehmer fünf Stunden Sport die Woche, nahm die Gefahr sogar um 39 Prozent ab."

5. Sport im Alter : Studie

Ergnbnisse aus einer Langzeitstudie aus den USA, bei der knapp 1000 ältere Probanden über einen Zeitraum von 21 Jahren beobachtet wurden: 

Wer wurde getestet? Ca. die Hälfte der Probanden liefen um die vier Stunden pro Woche, die andere Hälfte macht keinen Sport.

"LAUFEN HÄLT FIT:

Im Studienverlauf starben 34 Prozent der unsportlichen Teilnehmer aber nur 15 Prozent der Läufer. Und nicht nur das, die sportlichen Senioren blieben auch länger fit. So berichteten sie durchschnittlich 16 Jahre später über Zipperlein und körperliche Beeinträchtigungen als die unsportlichen Teilnehmer. 

LAUFEN HÄLT JUNG:

Natürlicher Anti-aging-Effekt: Auf natürliche Weise stärkt Sport die Abwehrkräfte, strafft die Figur, regt das Herz-Kreislauf-System an und baut obendrein Stress ab. Das verlangsamt den Alterungsprozess.

Regelmäßiger Sport erhöht die Lebenserwartung um drei bis fünf Jahre. Körperlich aktive Menschen verlieren zudem schneller überflüssige Pfunde und können ihre jugendlich schlanke Linie halten."

Yesterday i had seen a TV-show called "jenke-experiments". There was shown a 83 years old man, who had compete on many running-competitions. He ran 200 and 400 meters in a world-record-time in his age group. This man was amazing because he looks like a 60 years old, fresh, fit and healthy athlete. He was always laughing and smiling. He is the best example that sport activities keeps you well! Nice Guy.

Fazit: Move you body regularly and you will have a longer life with a well und healthy attitude.

Rohvolution mit exotischem Charakter

Yesterday i visited the international fair of nutrition in Berlin. It was taking place in the FEZ and was called "Rohvolution". The fair was only for raw-food and firms who sell raw products. It was amazing to get to know what thinks are available in a raw- status. Chocolate, "raw-cheese", "raw- bread", pralines, ice cream. I saw a variety of exotic fruits which i don´t get in the german supermarket. The best thing - i could have a crack from all of them.

At a little apple-juice-stall i had a nice talk with an Australien. He told me something about Gold Coast and Australia. He comes from Perth at the west coast. Nice guy, always smiling and his favourite word was awesome. I like the australien people. They have a laughing and smiling attitude and are interested in you.

After it i talked with a german man who sells vegan, raw cream- cheese. The cheese wasn´t amazing but his history about a marathon in USA which he had finished. Since 20 years he is vegeterian and in my opinion he looks healthy and fit. Ok, probable he has an healthy lifestyle with a lots of sport aktivities and a whole diet. That´s the most important reason to keep well.

Ok auf der einen Seite gab es sehr interessante Dinge und Leute zu treffen, allerdings auch ein wenig merkwürdige Menschen. Mir ist aufgefallen, dass einige stark übergewichtig waren und manch andere stark abgemagert. Und da stelle ich wieder fest, dass man es mit nichts übertreiben sollte. Auch nicht mit Rohkost. Gourmet-Rohkost ist einfach pur Fett! Nüsse, Öle, Trockenfrüchte. Viele Kalorien, die die wenigstens wieder verbrauchen können. Besonders die Kombination aus Fett und kurzkettigen Kohlenhydraten schlägt auf die Figur, auch roh! Genauso auf der anderen Seite. Wer nur Kräuter, Blätter und Gemüse isst, kann genauso wenig gesund sein. Da fehlen komplette Nährstoffe, besonders das Protein. 

Ich bin jetzt auf den Geschmack von Carob gekommen. Erstmal war es echt merkwürdig, weil ich völlig falsche Erwartungen hatte. Auf der Packung stand: Ähnlich anwendbar, wie Kakao. Aber es schmeckt ganz anders. Eher malzig-karamellig und süß. Kein Kakao- Geschmack!

Carob wird aus der Schote des Johannisbrotbaumes gewonnen und ist bei uns als Pulver erhältlich. Im Bioladen habe ich es sogar günstiger erhalten, als Bio- Kakao. Carob enthält (fast) kein Fett, ca. 15g Eiweiß und 45g Kh auf 100g. Eigentlich ganz nett, um Süßspeisen etwas karamellig zu verfeinern.

Dann bin ich zur Zeit soooooo zufrieden mit meiner Form. Letzte Woche ganze 5 Trainingseinheiten. 3x Kraft/Fitness und 2x Laufeinheiten., davon 1x Tempolauf und 1x 10km Grundlagenausdauer. Langsam packt mich wieder die Lauf- Sucht! 

Meine Umstellung auf High-Carb und Low-Fat zahlt sich auch langsam aus. Hauptnahrungsmittel sind Hirseflocken, Quinoa, Amaranth, Vollkornnudeln und Kartoffeln. Dazu Bohen, Erbsen und Gemüse und  Bananen, Äpfel, Orangen, sowie Hafer/Sojamilch. Läuft damit super und ich fühle mich energiegeladen bei jedem Training. 

PS: Diese Woche wird mein Australien- Visum beantragt und der Flug ist schon gebucht! Alles geht seinen Gang und ich kann es kaum erwarten! :) 

THAT WILL BE THE BIGGEST ADVENTURE IN MY LIFE! AWESOME!

The perfect nutrition? - optimal statt perfekt -

Gibt es die perfekte Ernährung? Die Frage stelle ich mir bestimmt täglich. Besonders an Tagen, an denen ich komplexe Trainingseinheiten plane. Meist plane ich meine Sportaktivitäten für eine Woche vor und überlege mir wann ich Zeit und Kraft habe intensiv und trotzdem mit Spaß zu trainieren. Diese Termine stehen dann fest, halt wie ein Termin, den man eigentlich nicht verschieben kann. So viel zu Schritt 1! Danach mache ich mir Gedanken über das Essen. Ja- Sportler haben es schwer! Es darf nichts schwer im Magen liegen, nicht blähen o.ä., muss aber für 1,5 Stunden Training ausreichen, ohne in ein Hungerloch zu fallen und sich ernergielos durchs Training zu quälen. Nach dem Workout muss ich gleich meine Speicher wieder auffüllen, sonst bekomme ich "Monster- Hunger" und das ist alles andere als gut! Ich kann kurz von meinen Erfahrungen erzählen.

Kohlenhydrate: NR.1 und das wichtigste beim Sport! Ca. 2 Stunden vorher eine gute Mahlzeit mit komplexen Kohlenhydraten. Also Getreideflocken, Vollkornnudeln, Kartoffeln, Quinoa mit einer leichten Beilage. Süß- Obst und sonst Gemüse. Falls vor dem Training noch Hunger oder Appetit kommt: Banane!

Kleine Lehre in Biochemie, warum der Mensch Kohlenhydrate essen sollte:

Kohlendrate sind die einzigen Moleküle, die schon im Mund durch das Enzym alpha-Amylase gespalten werden. Dieses ist im Speichel enthalten. Durch den Speichelfluss wird die HCL-Sekretion (Magensäure) im Magen angekurbelt, die Verdauung beginnt. Kohlenhydrate werden schon im oberen Dünndarm resorbiert. Im Gegensatz dazu beginnt die Spaltung der Protein und Fette erst im Dünndarm und sie werden wesentlich später aufgenommen. Durch die Proteinspaltung werden Hormone ausgeschüttet, die dem Speichelfluss und der HCL- Sekeretion entgegenwirken. Sättigung tritt ein.

Ganz schlechte Erfahrungen habe ich mit "nur Obst" gemacht. Da falle ich nach genau zwei Stunden in ein Insulin-Loch und ich kann mich nicht mehr konzentrieren und bin kraftlos, wenn ich nichts "nachschütte". 

Wenn ich vorher aber Stärkehaltige, natürliche und komplexe Kohlenhydrate zu mir nehme, habe ich durchgehend mehr Energie, weniger Durst und auch nach dem Sport keine Schwindelgefühle o.ä..

Während des Trainings reicht meist Wasser.

Am wichtigsten ist dann die Mahlzeit danach! Klingt komisch, ist aber so! Meine Speicher sind leer, Glykogen fehlt in den Muskeln und mein Körper strotzt nach Protein. --> Dazu hab ich schon hier geschrieben:  The perfect post-workout-meal!

Frühstück und Abendessen ist dann wieder sehr entspannt, da gibt es Dinge nach Lust und Laune.

Abends meist Salat und Linsen/Bohnen/Kartoffeln/Nudeln etc. und zum Frühstück ein leckeres Müsli mit Hafer/Sojamilch und frischem Obst.

ABER: immer komplexe Kohlenhydrate, etwas Proteinhaltiges und wenig Fett! Kein Zucker, kein Weißmehl sondern WHOLE FOOD! - also ganze, komplette Nahrungsmittel, so wenig wie möglich verarbeitet! Das gibt meinem Körper alle Nährstoffe und viel Energie!

Essen ist Genuss, das stimmt zwar, doch für mich hat es eine viel wichtigere Bedeutung: LEBEN!

Denn, ich bin das, was ich in meinen Mund schiebe. Das wird resorbiert und in körpereigene Stoffe umgewandelt. 

You would be look like a hamburger? Let´s go to Mc Donalds, buy some Double- Wopper- Cheeseburger with XL-Pommes and a 1l cup of coke! Than we will get a beer belly and blubbery arms and thights. After it we will meet our friends in the atkins-diet-group and will talk about: 

How i can lose my weight as fast as possible and what can i do against my high blood pressure?

Ok, thats no funny, but some people are killing my mind. I  want to agitate and ask them because they believe in all the shit which is written in women-magazins.

Keep in mind: Eat a variety of whole food and you will never be overweight.

Fazit: Es gibt keine perfekte Ernährung und jeder Mensch ist sehr individuell und sollte ausprobieren was am Besten vertragen wird. Geschmäcker sind bekanntlich unterschiedlich. Doch es gibt Grundlagen, die eine Ernährung optimieren können, besonders in Bezig auf Sport!

-> Wann ist dein nächstes Training? ;-)

Unsere Lebensmittelindustrie macht uns dumm!

Heute hat mich ein kleiner Zeitungsbericht über Brainfood inspiriert und ich möchte kurz darüber berichten.

Sage und schreibe 20- 25%% unseres nötigen Kalorienbedarfs (Grundumsatz) wird für die Versorgung unseres wertvollstens Organs benötigt - das Gehirn! 40% unseres Blutzuckers fließt ins Gehirn, das ist 20x mehr, als in die Skelettmukulatur.

Ich habe mir die Frage gestellt, wie es in unserer Evolution dazu kam, dass unser Gehirn angefangen hat zu wachsen. Unmengen an Theorien werden verbreitet, die eine Theorie spricht gegen die andere und irgendwie ist sich keiner so richtig einig, doch einige Merkmale kommen immer wieder.

Machen wir eine Zeitreise 200.000 Jahre zurück, in die Urzeit, hat unser ältestes Familienmitglied, der homo sapiens in Afrika  gelebt. Wie die Wissenschaftler darauf kommmen? Je länger eine Population von einander getrennt lebt, desto größer werden seine genetischen Unterschiede. Dies sei bei Afrikaner und den ihnen entfernten Population, wie den Asiaten, der Fall.

Ein Merkmal, welches es ermöglichte, dass das Gehirn zu wachsen begann, war die Erweiterung des Nahrungsangebotes. Der Homo Sapiens konnte mehr Energie in kleineren Mengen Nahrung aufnehmen. Er lernte Werkzeug herzustellen und das Feuer zu nutzen. Er machte pflanzliche Stärke  für sich nutzbar. Begann mit dem Ackerbau und dem Kochen seiner Nahrung. Der Mensch musste nun nicht mehr jagen und sammeln, wurde sesshaft und konnte sich auf soziale, kognitive Prozesse innerhalb der Gruppe konzentrieren. Sie begannen zu sprechen, kommunizieren und von einander zu lernen. Halten wir fest, dass für die Entwicklung des Gehirns eine optimale Versorgung an Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen aus natürlichen Quellen notwendig war.

Erschreckend ist für mich zu erkennen, dass die Gehirne in der heutigen Zeit beginnen zu schrumpfen! Anstatt sich weiter zu entwickeln oder zu optimieren, werden die Menschen wieder "dümmer". Der Grund liegt auf der Hand: Zu viel Eiweiß, zu viele gesättigte Fette, zu viel Fast Food, Nahrungsmittelzusatzstoffe, Alkohol, Zigaretten. Die Palette ist lang.

Meine Mama laß vor einigen Jahren ein Buch über die Ernährungslüge. Ich war zwischen 12- 14 Jahre alt und zu dieser Zeit war das alles noch kein großes Thema in der Öffentlichkeit. Doch sie war so gespannt und überzeugt von den Artikeln. Es ging unter anderem um Aspartam (Süßstoff), der krebserregend sei und das Gehirn zerstöre. Außerdem erinnere ich mich an Glutamat als Geschmacksverstärker in Tütensuppen und allen Fertigprodukten. Meine Mama erzählte mir von einer Studie, in der Kinder schlechter in der Schule abschnitten, wenn sie kein gesundes Frühstück erhielten, sondern Süßigkeiten und Fertigprodukte aßen. Sie war froh, dass ich täglich mein Schulbrot aß und viel Obst und Gemüse auf meinem Speiseplan zu finden war. Damals sprach noch fast niemand darüber. Heute sind es große Lebensmittelskandale. Glutamat versteckt in Lebensmittel als Hefeextrakt oder "Aroma", meist auch nur als E 621 angegeben. Aspartam in Cola und Kaugummis macht Kinder dumm und hyperaktiv! Lebensmittelzusatzstoffe lösen Allergien aus! Antibiotika in Fleisch, EHEC- Erreger in Gurken.

Gehe ich heute in einen Bücherladen liegen zahlreiche Bücher über Ernährungslügen und Lebensmittelskandale in den Regalen. Das Interesse, als auch Nachfrage und Verkauf scheint da zu sein! Doch trotzdem kaufen die Leute weiterhin ihre Fertig-Tütensuppen, Pizzas und Süßigkeiten. Denken sie es betrifft sie nicht?

In future time the problem about public health will be increase! More and more people will be unhealthy and getting deseases like heart infarcts, diabetes and cancer. Take a look around you! How many people got cancer, diabetes or other deseases? How many people died? I got a lot of experiences with it and i don´t wish that anybody on earth!

As a result: Believe in a natural diet with a lot of plants, fruits and greens. NO sweetening, NO additives in food, no chemical things. You are what you eat! Eat healthy, nutritional food and you will be a better person.

The low-carb-truth! - Die Wahrheit über LOW CARB!

Heute hörte ich mir einen Vortrag von Prof. Dr. John Mc Dougall an. Ein Ernährungswisseschaftler, der sich seit mehr als 40 Jahren mit der Ernährung des Menschen auseinander setzt. Er erzählt, wie ihm vor 30 Jahren (Ende 1980) ein Kollege berichtet, dass eine eiweißreiche Ernährung zum neuen Trend werden würde. Es werden Bücher und Artikel geschrieben und Werbung gemacht, man könne mit dieser Ernährung an Gewicht verlieren. Atkins sei einer seiner Vertreter. Mc Dougall lachte nur, denn schließlich seien sich die Ernährungswissenschaftler schon seit 1900 sicher, dass eine "plant- based- diet" die gesündeste sei. Doch es sollte anders kommen.

Millionen von US- Dollar wurden in die Atkins- Kampagne gepumpt. Extra ausgelegte Studien durchgeführt, die beweisen sollten, dass die Atkins- Ernährung ideal wäre. Tja, Werbung macht die Menschen blind und das schlimme ist, diese Diät funktioniert bis zu einem gewissen Punkt: Der Grund liegt im Folgenden.

Vermeidet man jegliche Form von Kohlenhydraten und nimmt zu 70-80 Fett und Eiweiß zu sich, bildet der Körper Ketone, um das Gehirn am leben erhalten zu können. Diese können wie Glucose zur Energiegewinnung genutzt werden. Aber das ist ein Notmechanismus! In den Versuchsgruppen berichteten die Personen von weniger Appetit und Hunger. Klar- sie sind krank! Wenn ich eine Grippe habe, habe ich auch keinen Hunger! Weiterhin verliert der Körper jegliches Wasser und Glykogen in den Muskelzellen. 1g Kohlenhydrate bindet 4g Wasser. Darum verliert man zu Beginn der Diät gleich mehrere Kilos. KEIN FETT, sondern Wasser und Glykogen.

Beonders bemerkenswert finde ich, dass in der Atkins- Ernährung fast kein Gemüse und Obst erlaubt ist. Dafür aber Vitamine supplementiert werden sollen! Widerspruch?

Achja, Atkins selber verlor über 30 Kilo mit seiner Diät. Super! - dachte ich.

Er starb anschließend an Herzinfarkt und hatte stark Diabetes Typ II!

Jede Gesundheitsgesellschaft der Welt (Deutschland, Europa, USA, China etc) empfiehlt eine auf Pflanzen- basierte Kost. Damit sind nicht nur Obst und Gemüse gemeint, sondern volle, ganze Getreideprodukte: Brauner Reis, Kartoffeln, Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Quinoa, Hirse, Amaranth.Tierische Produkte sollten auf ein Minimum reduziert werden. So sagt die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), dass wir nur 300-600g mageres Fleisch/Fisch PRO WOCHE verzehren sollten. Das sind 1-2 Portionen. Ebenso sieht es beim Fett aus. Nicht gerade der Realität auf deutschen Tellern entsprechend.

Kurzes Review über Protein:

Wir schreiben das Jahr 1905, ein Wissenschaftler namens Russell Henry Chittenden machte die Beobachtung, dass Männer in Ländern mit einer geringen Kost an Protein (40-50g/Tag ~ 8%) wesentlich aktiver und fitter seien, als in den USA mit 120+ g/Tag. Er machte einen Selbstversuch und stellte fest, dass er sich selbst besser fühlte, wenn er seinen Proteinkonsum reduzierte. Er reizte es weiter aus und untersuchte weitere Gruppen, bis hin zu Leistungssportlern. Alle samt verloren leicht an Körperfett! Hinzu kam eine Leistungssteigerung der Athleten auf 105%!!!Kein Wunder,das reduzierte Protein wurde durch komplexe Kohlenhydrate ersetzt -> Benzin für den Körper.

Und was lehrt uns die WHO und DGE? 0,8-1g Protein/Kilogramm Körpergewicht. Macht bei mir ca. 8- 10%. der täglichen Kalorienzufuhr aus. Neue Erkenntnisse? NEIN! Das Wissen gibt es schon seit mehr als 100 Jahren! Also bitte erst über neue Trends in den Zeitungen nachdenken, dann Meinung bilden!

Ok, i´m hornest. A few years ago, befor i had begin to study, i believe in the low-carb- theory. Why not? All newspapers and sport- articles says that´s the best nutrition to keep fit and healthy. I did not do this to lost weight. I would get my best sport performance. But i wondered me, because i´m more fit when i had eat some bread, pasta or apples and bananas. I changed my diet and rode a lot of articles from seriously  academics and studys. What´s happend? I never feel better than now!

My diet based on plants, beans, greens and fruits. Not much fat and protein, high carbohydrates. In my opinion and experience: THAT DIET WORKS!

Attention: Don´t eat any earth inhabitant! - Krank durch Fleisch!

At the beginning some shocking facts about our public health on earth today:
(source: http://www.pcrm.org)

1.  36,3 % of people in Germany are overweight. That means every third german people weights too much kilogramms! Germany is above the world average (33,7%) today!
2. From 1980 to 2005 the number of people with obesity in japan is going up to 24,5% because of consume the western nutrition with a lots of meat and fat!
3. The meat intake per years of the Americans is going up from 120 to 200 pounds in the last 100 years. That´s a increase of 75%!
4. The Americans eat more than ONE MILLION chicken PER HOUR! The chicken consume rises up to 500% in the last 100 years!
5. One American ate 34 pounds( ~ 17kg) of cheese in 2011! Most of them on pizza, sandwiches, pasta, burgers- Fast Food!
6. Meat eaters have an average Body-Mass- Index of 28,8 (all over 25 is overweight) in contrast the vegan people have an BMI of 23,6!
7. Every diabetes patient costs 3000- 5000 US$ per year! The sponsor of our medical industry!

Vegetarismus ist zur Zeit total im Trend. Überall wird darüber berichtet, Bücher verkauft und Werbung gemacht. Dazu kommen jegliche Lebensmittelskandale mit Pferdefleisch, Dioxin, Salmonellen und Antibiotika in Fleischwaren. Doch warum kein Fleisch?

Hier (nur) 10 Fakten: (Quelle: Neal Barnard)

1. Fleisch enthält gesättigtes Fett!
2. Fleisch enthält keine Balaststoffe!
3. Fleisch erhöht das Krebsrisiko um 40%!
4. Fleisch erhöht das Wiedererkranken an Krebs bei Betroffenen um fast 30% !
5. Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel!
6. Fleisch erhöht das Diabetesrisiko!
7. Fleisch löst Diabetes Typ II aus!
8. Fleisch zerstört die Knochen! 
9. Fleisch verkalkt unsere Arterien und ist der Auslöser für Herzinfarkt!
10. Fleisch senkt den Metabolismus und ist Ursache für Übergewicht!

Um das alles zu erläutern, müsste ich ein Buch schreiben. Aber der nette Professor Barnard hat das hir in einem Vortrag für Studenten ganz plausibel dargestellt.

---> Neal Barnard

Ich habe mir inzwischen viele Studien und Vorträge von Professoren angesehen. Es gibt einfach nichts, was ich den Kommentaren der großen Ernährungsprofessoren Esselstyn, Barnard, Ornish und Co. entgegensetzen kann!

Ich möchte zwei Beispiele trotzdem auf deutsch erläutern:

Warum fördert Fleisch die Entstehung und das Wachstum von Krebs?

Durch den Prozess des Garens von Fleisch werden die Muskelproteine chemisch verändert, es entstehen Karzinogene. Viele Studie haben gezeigt, dass dies der Grund für die krebsfördernde Wirkung ist. Dabei ist irrelevant welches Muskelprotein es ist - Rind, Huhn, Schwein, Fisch. Alle bestehen im Endeffekt aus den selben chemischen Molekülen und beinhalten Karzinogene.

Weiterhin enthält jedes Fleisch Fett und keine Balaststoffe. Die Kombination aus hohem Fettgehalt und keinen Faserstoffen hat Auswirkungen auf die Geschlechtshormone Östrogen (bei Frauen) und Testosteron (bei Männern). Fleisch, besonders das Fett, regt die jeweilige Hormonproduktion an, die dann im Blut zirkulieren. Umso höher der Hormongehalt im Blut, umso höher das Krebsrisiko. Balaststoffe binden an die beiden Geschlechtshormone und können so als Komplex vom Körper resorbiert und ausgeschieden werden. 

Es ist nachgewiesen, dass täglicher Fleischkonsum das Darmkrebsrisiko um das DREIFACHE erhöht! Hier zu sehen, umso mehr tierische Produkte verzehrt werden, umso mehr Darmkrebs- Erkrankungen wurden im Jahr gezählt.

(Mexiko, Chile, Panama, Japan, Israel etc. haben eine traditionell pflanzliche Küche!)

Ok, zweites Beispiel: Fleisch ist der Grund für Diabetes Typ II!

Zuerst sollte ich erklären, dass der Grund für Diabetes Typ II ein zu hoher Blutzucker- Spiegel ist. Mein Blutzucker- Spiegel steigt, wenn ich Zucker zu mir nehme. Dabei ist es egal woher er stammt. Obst, Brot, Süßes, Nudeln - Kohlenhydrate. Eigentlich ist mein Körper in der Lage meinen Blutzucker durch die Produktion von Insulin zu regulieren.

Kleiner Zwischenstopp in Japan. Japan hat die geringste Diabetes Typ II - Anzahl auf der Welt! Und wer hat wohl die höhste? Genau- die Amerikaner! Aber warum?

Nun gucken wir in die Muskelzelle des Menschen. Diese nimmt Glucose (Zucker) auf, um Energie zu erzeugen. Die Aufnahme von Glucose in die Zelle ist durch den "Schlüssel" Insulin möglich, wodurch der Blutzuckerspiegel wieder sinkt. Denn: Glucose wird in der Zelle verbrannt. Nur der "Schlüssel" Insulin passt nicht mehr in das Schloss zur Aufnahme für Glucose, wenn dieses durch Fett verstopft wird. Das ist der Grund, warum Fettleibigkeit, Übergewicht und Obesity zu Diabetes Typ II führen kann! Die Zelle wird resistent und das Insulin- Schloss wird durch schwabbliges Fett verstopft! Der Blutzuckerspiegel bleibt dauerhaft hoch.

Wir essen gerne Burger, Pommes, Steak mit fetten Soßen und extra Käse? Dazu Weißbrot und eine extra large Coke mit viel Zucker? Guten Appetit!

Diabetes ist die vierthäufigste Todesursache der Welt und bis 2030 ist eine Verdopplung der Erkrankungen zu erwarten!

Schön zu sehen ist, dass in den Ländern die geringste Diabetes Typ II - Rate zu erkennen ist, in denen traditionell auf eine pflanzliche und fettarme Ernährung wert gelegt wird. Reis und Nudeln in Asien und den Philipinen und Bohnen, Kartoffeln, sowie Gemüse in Afrika und Südamerika. Kein Fast Food, keine Fertigprodukte, sondern eine natürliche pflanzliche fettarme Kost.

My attitude has changed! My knowledge is growing up and all studys have assure me. 

And what about you?

Mass production is killing us! The truth of public health!

Berlin- Alexanderplatz: Ich sitze auf einer Stufe in der Sonne, Augen geschlossen mit einem zufriedenen Gesichtsausdruck. Noch vertreibe ich mir kurz die Zeit und genieße das Wetter,  bis ich zu meinem Wocheneinkauf auf den Biomarkt starte. Auf meinem Einkaufszettel stehen frisches Obst, Salat und Gemüse in allen Formen und Farben, dazu Katroffeln, Linsen, Bohnen, Nüssen, Samen, Sojamilch und ein paar leckere Gewürze, wie Zimt, Kakao und Curry. In meinem Kopf plane ich meine nächsten Trainingseinheiten. Abends wird es zum Trampolinturnen gehen, morgen zum Krafttraining und dann steht noch eine Laufeinheit am Plan. Ich fühle mich gesund, kräftig und munter. Doch erschrocken bin ich, als ich die Augen öffne und die Menschen beobachte, die an mir vorbei laufen. 

- 8 von 10 haben zu viele Kilos auf den Hüften

- die Schlanken sind meist dürr

- bestimmt jeder zweite trägt Fast Food mit sich rum: 

Kaffee mit Zucker und Milch von Star Bucks, Burger von Mc Donalds und Burger King, Coca Cola, Döner, süße Kuchen aus der Back Factory, Käsebrötchen vom Bäcker, Chinapfanne vom Asia-Mann.

Alle Läden befinden sich in unmittelbarer Reichweite. Geradezu, rechts, links und hinter mir, über mir, ganz oben im Alexa, unter mir im U-Bahn-Tunnel.

Das ist Deutschland! Es klingt provokativ, aber das ist unsere Food- Industry. Seit Neuestem gibt es Currywurst bei Mc Donalds. Als nächstes führen sie noch Spaghetti- Burger und Steak- Pommes ein. 

Und warum tut das Mc Donalds? Weil wir Deutschen das Zeug kaufen! Es geht ums Geld! Nachfrage und Konsum erhöhen die Produktion. Massenproduktion! Massenzucht! Massentierhaltung! Und da ist der nächste Skandal. Pferdefleisch in der Lasagne, Gammelfleisch, BSE, Ehec, Dioxin, Bio- Eier von "Nicht- Bio-Hühnern" und Massenschlachtung aufgrund von kranken Tieren. Alles ausgelöst durch uns, weil wir es essen, kaufen und verbrauchen. 

Aber warum essen die meisten Menschen das wohl, frage ich mich? Tradition, Gewohnheit, Geschmack, gesellschaftlicher Druck, Unwissenheit?

I put out my banana, peel it and taste the sweet flavour. I would miss something if i don´t even eat this any time soon. In future time i will not belong to people who cosume products of mass processing. I will not support advertising industry to make millions of money. Thats the beginning of change the thinking of people. I got a lots of facts about the background of public health. The truth is, that most of the informations on TV and in news papers doesn´t mirror the reality.

I had think about it and made my decision. NO promotion for the industry war!

Vitamin D and the best post- workout-meal

Ich kneife die Augen zusammen, die Sonne scheint so hell! Im Radio wurde eben über ein Kind berichtet, welches im November 2012 geboren sei und noch nie die Sonne gesehen habe. Schrecklich.  Dabei ist gerade das Vitamin D lebensnotwendig. Interessant ist, dass Vitamin D eigentlich kein Vitamin ist, sondern viel mehr die Vorstufe eines Hormons. Allein 30-60 min Sonnenbestrahlung am Tag unter freiem Himmel (NICHT durch das Fenster!) reichen, um den täglichen Bedarf zu decken. Wissenschatlich ist bewiesen, dass Vitamin D Knochen und Zähne stärkt, vor  Krebs, Diabetes, Zahn- und Zahnfleischerkrankungen, Muskelschwäche und besonders vor Depressionen und grippalen Infekten schützt.Vitamin D- Mangel habe einen grundlegenden Einfluss auf die Entstehung von Tumorerkrankungen. Bewegung an der frischen Luft scheint die beste Medizin zu sein.

Auch ich war endlich wieder laufen. Seit einigen Jahren meine kleine Leidenschaft, die durch mein Sportstudium viel zu kurz kommt. Gestern bin ich eine Stunde in der Sonne am Wasser entlang in ruhigem Tempo gelaufen. Es war traumhaft und ich fühlte mich so frisch und ausgeglichen, wie lange nicht nach dem Sport. Das hielt den ganzen Tag an. Ich fühlte mich geduldiger, ruhiger, aufmerksamer, keine Müdigkeit oder Trägheit. Laufen und Sonne ist die beste Kombination.

Ein ganzer Schuss Glückshormone, die meinen Körper durchfluteten.

Um meinem morgendlichen Lauf noch eine Krone aufzusetzen gab es danach zur optimalen Regeneration meinen leckeren Shake aus frischen Erdbeeren, Banane und Eiweiß-Pulver.

Kleine Ernährungslehre für Sportler:

Die Mahlzeit nach dem Sport ist die wichtigste! Hier benötigt der Körper alle Nähr- und Mineralstoffe, um seine Enrgiereserven wieder aufzufüllen und Körperstrukturen aufzubauen und zu reparieren. Das sollte im Post- Workout- Meal enthalten sein:

Kurzkettige Kohlenhydrate: zum Auffüllen der Glykogenspeicher in Muskeln und Leber

Proteine: zum Aufbau und zur Reperatur von Muskelstrukturen

Fett: Sollte unbedigt vermieden werden, da es die Verdauungs- und Resorptionszeit verlängert!

Mineralstoffe und Elektrolyte: zum optimalen Ablauf aller Körperprozesse 

Wasser: ohne Wasser funktionert unser Körper nicht!

Beispiele:

Obst oder Trockenfrüchte +  Eiweißshake

Obst + Joghurt (0,1%Fett) oder Sojamilch

Haferflocken + Joghurt + Beeren

Es sollte nur ein kleiner Snack sein! Nach ca. 1-2 Stunden kann dann eine weitere leicht verdauliche, fettarme Mahlzeit eingenommen werden. 

Ok ich merke wieder wie komplex das Thema ist und wie viel ich darüber schreiben könnte. Aber ich mache hier Schluss. Wer Fragen hat kann diese gerne bei den Kommentaren  reinschreiben.

Last but not least- some words in english.

Nutrition und sport takes togehter. Give some attention to right food befor and after the workout and you can get better results as you believe befor. Don´t reinvent the wheel!